سخنی از فرماندارشهرستان نطنز و رئیس ستاد جشنواره
انار بادرود آقای سلیمانی
*ظهور تمدن های بشری با آشنایی مردم با کشاورزی آغاز شده و از طرفی در
روایات اسلامی نیز کار زرع و کشاورزی از کارهای مبارک و در آمد آن از حلال
ترین و پر برکت ترین در آمد ها معرفی شده است .
همچنین در این روایات زراعت ، شغلی مقدس و پیشه اغلب انبیاء و اوصیاء و
صالحین معرفی شده است بنابرین کشاورزان بایستی به خاطر این شغل شریفی که
اختیار نموده اند به خود ببالند و خوشحال باشند که حلال ترین و پر برکت
ترین روزی را سر سفره خود و خانواده خود مهیا نموده اند . اگر چه در این
شغل تنگناها و مشکلات فراوانی فرا روی کشاورزان می باشد ، لیکن امیدواریم
با انعکاس به موقع مسایل از سوی آنان و پیگیری از طریق ادارات ذیربط این
تنگناها و مشکلات مرتفع شود . فرمانداری شهرستان نطنز هم آمادگی کامل دارد
در قالب کار گروه آب ، کشاورزی و منابع طبیعی و سایر ظرفیتهای موجود در این
زمینه یاری گر کشاورزان عزیز باشد .
همچنین با توجه به خصارت های فروانی که باغات منطقه در نتیجه خشکسالی سال
86 متحمل شد اکیداً به کشاورزان عزیز توصیه میکنم که نسبت به بیمه نمودن
باغها خود اقدام نمایند .
*جشنواره آوردگاه یا محلی است برای ارائه بهترین فعالیتهایی که در حیطه های
مختلف انجام می پذیرد . بنابرین برگزاری جشنواره هایی با موضوعات مختلف
علاوه بر اینکه می تواند معرف هر منطقه و دیگر هم میهنان باشد می تواند به
عنوان ابزار مناسب برای کسب تجربیات صاحب نظران در جهت پیشبرد و ارتقاع سطح
فعالایت موضوع جشنواره استفاده شده و نهایتاً منجر به ارتقاع جایگاه منطقه
شود .
*جشنواره انار بادرود اگر چه عنوان یکی از محصولات کشاورزی منطقه را یدک می
کشد ولی برگذاری این رویداد فرصت مغتنم و مناسبی است که فرهنگ منطنه نیز به
بهترین نحو به مخاطبین معرفی شده و ارتباط منطقی بین این فرهنگ که ریشه در
فرهنگ اصیل اسلامی و ایرانی دارد با مباحث تولیدی و کشاورزی برقرار شده و
پیش روی مخاتبین قرار گیرد .
*بر گزاری جشنواره انار بادرود یکی از ابزارهای تاثیر گذار برای معرفی و
تثبیت جایگاه انار نادری بادرود در بخش کشاورزی منطقه و صادرات این محصول
است لیکن این جشنواره برای معرفی این محصول کافی نیست و مدیریت این منطقه و
خصوصاً شورای اسلامی شهر و شهرداری میبایستی با همکاری مدیریت جهاد کشاورزی
شهرستان ، اداره میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری و سایر دوایر ذیربط
این موضوع را به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری منطقه تبدیل کرده و ضمن
اندیشیدن تمهیدات لازم برای بازدید گردشگران از باغات انار ، زمینه را برای
آشنایی ایشان با صنایع جانبی و موارد مختلف مصرف آن از طریق ایجاد نمایشگاه
و فروشگاه دائمی در جوار سایت جشنواره فراهم نمایند . علاوه بر این مسئولین
شهرستان نیز این آمادگی را دارند که نسبت به جذب سرمایه گذاری در بخش
کشاورزی شهرستان به ویژه در صنایع تبدیلی اقدام کنند .
*توصیه می کنم اولاً در برگزاری جشنواره و برنامه های جانبی آن مسایل
اجتماعی و شئونات اسلامی وعرف منطقه مد نظر قرار گیرد ، ثانیاً به عنایت به
ظرفیت های فراوان شهرستان در برگزاری برنامه ها از توانمندیهای موجود در
منطقه بهره برداری شود ثالثاً نباید در این برنامه فعالین بخش کشاورزی به
ویژه کشاورزان زحمتکش منطقه که تولید این محصول حاصل تلاشهای آنان است مورد
غفلت قرار گیرند .
*انشاالله برگزاری این جشنواره منشأ خیر وبرکت برای کشاورزان عزیز و مردم
این منطقه باشد و با بهره گیری از ظرفیتها و امکانات منطقه و همچنین از
طریق رایزنی با مدیران مربوطه در سطح شهرستان و استان مسایل و مشکلات این
قشر زحمتکش بررسی و راههای رفع آن احصاء شده و اقدامات لازم در رفع مشکلات
انجام شود . |
اولين جشنواره انار بروايت روزنامه ايران
شماره 3502
جشنواره انار در «بادرود» برگزار شد
جشنواره انار بادرود با هدف رشد كمي و كيفي توليد اين محصول و توسعه
گردشگري در بادرود برگزار شد.
علي محمد نمازي مشاور سازمان ميراث فرهنگي و دبير كميته راهبردي گردشگري
روستايي و عشايري كشور معرفي و شناساندن جاذبه هاي طبيعي ايران را از
دستاوردهاي برگزاري اين قبيل جشنواره ها دانست و گفت: تهيه تقويم گردشگري
كشور و شناساندن زمان برداشت محصولات ويژه كشاورزي در كنار برگزاري چنين
جشنواره هايي به هدفمند كردن و رونق صنعت گردشگري كشور كمك مي كند.
وي با اشاره به ظرفيت هاي طبيعي، تاريخي و مذهبي شهر بادرود گفت: اعلام
زمان برداشت محصول انار بادرود سبب جذب گردشگران به اين شهر و در پي آن
كوتاه شدن دست واسطه ها و رونق بازار اين محصول و رشد صادرات آن به خارج از
كشور مي شود.
اكبر صالحي فرماندار نطنز ديگر سخنران اين مراسم نيز روند صادرات انار
بادرود در سال هاي اخير را خوب ارزيابي كرد و گفت: اگرچه صادرات انار مانند
صادرات بسياري از محصولات كشاورزي با مشكلات متعددي نظير حمل و نقل و آشنا
نبودن باغداران و صادركنندگان با روش هاي علمي مواجه است ولي با بررسي
بازار هاي هدف، استفاده از روش هاي علمي براي توسعه كشت ارقام مختلف اين
محصول و توجه به استانداردهاي كشورهاي واردكننده و آشنايي با شيوه هاي جديد
بازاريابي مي توان زمينه توسعه توليد اين محصول و گسترش صادرات آن را فراهم
كرد.
مجيد صفاري شهردار بادرود با اشاره به پيشينه چندين هزار ساله كشت انار در
بادرود گفت: بادرود با داشتن ۸۴۰ هزار درخت انار و توليد ارقام صادراتي اين
محصول، بزرگترين صادركننده انار استان اصفهان است كه مي تواند با مشاركت و
همدلي مردم و مسئولان به بزرگترين قطب صادرات انار كشور تبديل شود.
شهر بادرود از توابع شهرستان نطنز با داشتن ۱۱۰۰ هكتار باغهاي انار با
ميانگين توليد ۲۰ تا ۲۵ تن درهكتار و صدور سالانه ۲۰۰ تن انار به كشورهاي
اروپايي و حاشيه خليج فارس يكي از ۵ قطب اصلي توليد و صادرات انار دركشور
به شمار مي رود. |
جشنواره دوم به روايت روزنامه كيهان شماره 18932
برگزاري دومين جشنواره انار در بادرود
دهم آبان ماه سال جاري دومين جشنواره انار بادرود برگزار مي شود.
صولتيان دبير جشنواره با اعلام اين مطلب افزود: با همكاري و تلاش وزارت
جهاد كشاورزي و سازمان ميراث فرهنگي كشور و مساعدت مسئولان منطقه، آبان ماه
سال گذشته نخستين جشن انار كه در آن جلسات توجيهي، علمي ويژه انارداران
براي مبارزه علمي با آفات و همچنين جشن شكرگزاري مردم براي برداشت بهترين
نوع انار جهان در بادرود بود، برگزار شد.
به گفته دبير جشنواره، برنامه هاي دومين جشنواره انار بادرود عبارتند از؛
اجراي سرود زيباي انار با حضور 500 نفر از نونهالان دختر و پسر با لباس،
گويش و موسيقي محلي، تجليل از باغداران و صادركنندگان نمونه، برپايي جلسات
علمي و توجيهي ويژه باغداران انار و معرفي جاذبه ها و پتانسيل هاي گردشگري
به خصوص آستان مقدس امامزادگان آقاعلي عباس و شاهزاده محمد(ع) كه قطب
گردشگري زيارتي استان اصفهان است.
صولتيان بازديد ميهمانان از باغ هاي انار، آثار تاريخي، مراكز صادرات انار،
برپايي غرفه هاي عرضه محصولات انار، نمايشگاه عكس و نقاشي انار را از ديگر
برنامه هاي اين جشنواره برشمرده خاطرنشان مي شود: بادرود يكي از قطب هاي
مهم كشاورزي استان اصفهان محسوب مي شود كه بالغ بر يك هزار و پانصد هكتار
از باغ هاي آن مختص انار است و افزون بر 60درصد از انار اين منطقه كه به
عنوان انار نادري معروف است به اکثر نقاط جهان صادر می شود. |
دکتر کفاشی ،عضو ستاد و مسئول جمعیت هلال احمر
بادرود از جشنواره انار بادرود می گوید .
بادرود مهد هنر وادب در هزاره های قبل از میلاد بوده است . این سر زمین کهن
با ذوب فلزات در حدود 6 هزار سال قبل پیشقراول صنعت بوده است . مردمان این
د یار به هنر زیبا و با صفای کشاورزی نیز آراسته اند . کشاورزان این دیار
که افرادی فداکار ، خونگرم و با اخلاص اند تخصص و مهارت بالای بالایی در
زمینه پرورش درختان انار و تولید انارهای مناسب و کم نظیر در منطقه و ایران
و جهانند و سهم قابل توجهی از بارارهای داخلی و حتی بین المللی نیز به انار
بادرود اختصاص دارد و جشنواره انار فرصتی است که بادرود زیبا ؛ با مردمان
مهربانش و محصولات کم نظیرش از جمله انار نادری بادرود و به ایران و جهان
نمایانده شود و دسترنج کشاورز با احترامش زینت بخش محافل شادی و جشن دیگران
گردد . |
خبرگزاري فارس: تقويم گردشگري تمام استانهاي كشور
توسط معاونت گردشگري سازمان ميراث فرهنگي و گردشگري در سال 88 تهيه
شده است.
به گزارش خبرنگار اجتماعي فارس، تهيه و تنظيم رويدادهاي گردشگري از مهمترين
فعاليتهاي كشورهايي است كه در زمينه گردشگري داراي جاذبههاي متنوع و
متعدد گردشگري بوده و براي بهره برداري از اين جاذبهها داراي برنامه
هستند. كشور ما از اين حيث آنچنان غني و قوي است كه هر گردشگري با هر
سليقهاي را راضي و خشنود به مبدأ سفر خود بازميگرداند. با معرفي جاذبهها
و رويدادهاي گردشگري همه استانها و نقاط كشور به نوعي توازن منطقهاي در
زمينه توسعه گردشگري دست خواهيم يافت. عملياتي كردن مبحث چهار فصل بودن
گردشگري كشور بعد ديگر اين قضيه است كه در اين صورت صنعت گردشگري كشور هيچ
تعطيلي نخواهد داشت.
حفظ و نگهداري مواريث كهن فرهنگي، آئينها، باورها و پنداشتهها و به فعليت
رساندن اين استعدادها و توانمنديهاي بالقوه گردشگران از ديگر اهداف تهيه
رويدادهاي گردشگري و پيگيري براي انجام دقيق و به هنگام آنهاست.
جزئيات تقويم گردشگري كشور در سال 88 به تفكيك روز گردشگري، هفته گردشگري،
رويدادها و جشنوارهها به تفكيك استانها به شرح زير است:
«نشریه به دلیل اغتنام فرصت مخاطبان عزیز صرفا تقویم گردشگری استان اصفهان
و چند استان همجوار را ذکر می کند و پژوهندگان را به منبه فوق ارجاع میدهد»
*فهرست رويدادهاي گردشگري استانها
استان اصفهان: پنجمين نمايشگاه بينالمللي صنعت گردشگري و هتل داري 24 تا
27 ارديبهشت در اصفهان، جشنواره گلاب گيري 15 ارديبهشت در قمصر، جشنواره
سيب سميرم 30 مرداد در سميرم، جشنواره انار 17 آبان در بادرود، جشنواره
قالي شويان 30 مهر در اردهال، همايش روز جهاني جهانگردي 5 مهر در اصفهان،
سمينار توسعه گردشگري 8 شهريور در اصفهان
استان قم: نمايشگاه گردشگري و صنايع وابسته 21 آذر در قم، جشنواره زيارت
15 آبان در قم، همايش تجليل از مديران برتر تاسيسات گردشگري 5 مهر در قم
استان مركزي: نمايشگاه جاذبههاي سياحتي استان 19 تا 25 مهر در اراك،
جشنواره هفته گردشگري استان 19 تا 25 مهر، همايش تور صنعتي 25 مهر، همايش
گردشگري روستايي 25 مهر
استان يزد: جشنواره كوير نوردي 5 ارديبهشت در طبس، جشنواره سفرهاي همگاني و
سفر كارت ملي 8 خرداد در يزد، جشنواره صنعت هتلداري 16 خرداد، جشنواره 30
راه ولايت 8 آبان در اردكان، جشنواره ميراث فرهنگي 23 دي در يزد |
انار از مناسک دینی تا آرزوی
باروری
انار در دينمزديسنا از درختان مينوي و از عناصرمقدس و خجسته به شمار
مىرود و زرتشتيان شاخه و ميوة آن را در مناسك و آيينهاي دينى خود
به كار مىبرند. بَرسَمى كه زرتشتيان در آيينهاي عبادي به دست
مىگيرند، بنابر متنهاي متأخر زرتشتى، از تركههاي درختان اناري است
كه معمولاً در آتشكدهها مىكاشتند.
درخت انار و برسم فراهم آمده از تركههاي انار را ماه درختى مؤنث
دانستهاند كه در آن رمز و نشانة جاودانگى و باروري نهفته است . در
قديم آب مقدس زوهر يا زور را با فشردةهذانئپاتا (شيرة گياهانار) يا
شيرة گياه هوم مىآميختند و در مراسم دعا خوانى يَسنه به كار
مىبردند . شربت مقدس هوم را نيز از شيرة شاخههاي گياه هوم ساييده
شده با شاخة درخت انار مىساختند .
ايرانيان به هنگام به جا آوردن مناسك دينى، چوب درخت انار را
مىسوزاندند. در خوانهاي نوروزي و مهرگان، هفت شاخة درخت، از جمله
يك شاخة انار مىگذاشتند و به آنها تبرك مىجستند و تفأل مىزدند .
اكنون نيز چند شاخة انار يا چند دانه انار بر سر خوان نوروزي مىچينند
.
زرتشتيان در آيين پيوند همسري دختران و پسرانشان، به نيت و آرزوي
باروري و آوردن فرزند به آنان انار مىدهند. منداييها، در مراسم
«پنجه» كه در 5 روز بر پا مىدارند، بر روي خوان مراسم پنجه، انار و
گندم و نان كه نمادهايى از رويش و باززايى و نوشُدگى و پيروزي
زندگى است، مىگذارند.
« منبع : کتاب ناردانه ، انار» |
انار،از خون سیاوش تا اسفندیار رویین تن
مردم دوران باستان، گياهان و درختانى را كه مىپنداشتند ايزد يا
الههاي آنها را كاشته، يا از خون الهه يا قهرمانى اسطورهاي يا
حماسى روييده است، مقدس مىشمردند . بنابر اساطير يونانى، آفروديته،
ربالنوع عشق، درخت انار را به دست خود در جزيرة قبرس كاشت ، و از
ريختن خون ديونوسوس كه او را باكوس هم خواندهاند، درخت انار سر
برآورد .
بنابر اساطير ايرانى، از فروريختن خون سياوش بر زمين، به گفتة
فردوسى "گياهى برآمد همانگه ز خون" كه آن را گياه سياوشان يا "خون
سياوشان" خواندند. در بيستون درخت اناري روييده بود كه آن را " انار
فرهاد" مىناميدند. در افسانهاي آمده است كه فرهاد از شنيدن خبر مرگ
شيرين تيشه بر سرش زد. دستة تيشه كه از چوب انار بود، بر زمين افتاد
و در خون فروريختة فرهاد بر خاك روييد. ميوة اين درخت را كه
مىشكافتند، اندرونش سوخته و خاكستر بود. |
سومین جشنواره انار بادرود با
شعار «جشن سپاس به خاطررویش دوباره انار» 14 آبان 1388 در بوستان گردشگری
تخت پادشاه بادرود نطنز برگزار شد.
ذبیح الله صولتیان دبیر سومین جشنواره انار در گفتگو با خبرنگار باشگاه
خبرنگاران با اعلام این مطلب گفت: با توجه به یخ زدگی درختان انار در
زمستان 86 این جشنواره سال گذشته اجرا نشد ولی به پاس شکرگزاری به درگاه
خداوند بزرگ به خاطر رویش مجدد درختان انار و شروع باردهی آنها این جشن در
شب چهاردهم آبان برگزار شد. صولتیان خاطر نشان کرد: در این جشنواره غرفه
های پخت آش انار و تهیه سنتی رب انار در محل اجرای جشنواره برپا گردید.
اجرای سرود با لباس محلی، موسیقی سنتی، اجرای برنامه های هنری و تجلیل از
باغداران نمونه انار و برگزاری کلاسهای آموزشی ویژه باغداران از برنامه
های جنبی سومین جشنواره انار بود.
وی با یادآوری این مطلب که بادرود دارای یک میلیون اصله درخت انار است گفت:
نزدیک به دو هزار هکتار از باغات و مزارع این شهر را انارستان دربرگرفته که
تا پیش از حادثه یخ زدگی زمستان 1386 بالغ بر 70 درص د انار نادری بادرود
به کشورهای اروپایی صادر می گردد.
دبیر جشنواره سوم انار بادرود مناطق معروفی نظیر زیارتگاه مقدس حضرت آقاعلی
عباس(ع)، گرمابه نوقه، موزه و منزل رهگشای، منازل تاریخی محقق الدوله و حاج
عامو، پرستشگاه آدینه و سایت باستانی 7 هزار ساله اریسمان بادرود را از علل
معرفی جاذبه های گردشگری این جشنواره برشمرد.
وی تصریح کرد: در تقویم گردشگری سال 1388 که توسط معاونت گردشگری سازمان
میراث فرهنگی کشور ترسیم شده این جشنواره کشوری درج گردیده است. |
**یاقوتهای شفا بخش**
دانشمندان علوم طبيعى و پزشكى جهان باستان از ديرباز با علم و
تجربه با خواص برخى از اجزاء درخت انار و ميوة آن و خواص درمانى و
سود و زيان اين گياه آشنا بودهاند.
پلينى دانشمند طبيعىدان رومى ، قديمترين آگاهيها را دربارة شماري از
خواص انار مىدهد. او انار شيرين را فرونشانندة تهوع در زنان آبستن و
داروي دهان شوي ساخته شده از انار تلخ را زدايندة عفون تهاي دهان،
بينى، گوش، تاري ديد، زخمهاي پلك چشم، زخمها و آماسهاي روي
قرحههاي شرمگاه و خنثى كنندة آثار زهر دانسته است.
در گياه - دارونامهها و پزشكى نامههاي دانشمندان قديم ايران
اسلامى، مانند قانون ابن سينا، كامل الصناعة الطبية الملكى على بن
عباس اهوازي، صيدلة بيرونى، الابنية عن الحقايق الادوية ابومنصور
هروي، ذخيرة خوارزمشاهى اسماعيل جرجانى و... شرحى دربارة اين گياه و
خواص دارويى و درمانى اجزاء و ميوة آن و شيوة كاربرد آنها آمده است.
ابن بيطار، گياهشناس و داروشناس اندلسى قرن 7ق، چند صفحه از
دانشنامة گياهى - دارويى الجامع لمفردات الادوية و الاغذيه را با
بهرهگيري از آثار دانشمندان علوم طبيعى و پزشكى يونان مانند
ديسقوريدس و جالينوس و پزشكان و داروشناسان اسلامى پيش از خود، مانند
ابن سينا و رازي به بيان خواص و آثار درمانى انار اختصاص داده است
.
در متون كهنِ دارو - گياهى و گياه پزشكى ايران اسلامى موارد ديگر
كاربري انار را در درمان بيماريها و نارساييهاي جسمانى آوردهاند.
مثلاً شيرة قوام آمده از افشرة دانههاي انار سرخِ هسته كوچك را تب
بُر و معالج تبهاي طولانى ؛ پختة انار شيرين را بندآورندة شكم روش؛
خوردن انار شيرين و ترش را با هم آرامش بخش خفقان، و افشرة آن دو
را صفرا بُر و نيرو دهندة جگر گرم؛ و به طور كلى خوردن انار را
دور نگهدارندة شخص از چشم آشفتگى (بر هم خوردن چشم) نوشتهاند على
بن عباس اهوازي آب انار شيرين آميخته با سكنجبين و آب تمرهندي را
براي درمان بيماران مبتلا به تب مطبقه (حصبه، تيفوئيد) تجويز
مىكرد.
خوردن برخى انارها را براي تندرستى و شماري از بيماريها زيانآور
مىدانستند. پلينى به زيانمند بودن نوعى انار شيرين بىهسته براي
معده و نفخآور بودن آن و آسيب رسانى به دندانها و لثهها اشاره
مىكند. او بيماران تبدار و كسانى را كه تهوع و زرداب دارند، از
خوردن اين نوع انار پرهيز مىدهد .
انار شيرين را بادانگيز، كاهندة آب پشت و فرونشانندة شهوت، و انار
ترش را قولنجآور و خلط آور و ناسودمند براي بر و سينه و خوردن پيوستة
آن را با كاهو موجب ناباروري و سترونى مىانگاشتند.
درخت انار و اجزاء آن به سبب دارا بودن تانن و آلكالوئيدهاي فراوان
در طب عامه و پزشكى نوين هنوز هم كاربري درمانى دارد. مثلاً
جوشانده و دم كردة گل انار را براي بندآمدن اسهال، خونروي ساده و
ترشحهاي مهبلى، و غرغرة آن را براي فرونشاندن ورم لوزه و شست و
شوي حلق و دهان تجويز كردهاند. پوست تازه يا خشك ريشة انار را براي
دفع كرم كدو ، گَرد دانة انار را براي بهبود زخمها و رفع ترشحهاي
مهبلى؛ برگ تازه يا خشك درخت انار را براي درمان ضعف اعمال معده،
كم اشتهايى، حالت تهوع، ضعف عمومى،كم خونى، اسهال و صُداع شقى
(ميگرن)؛ و چكاندن چند بار قطرههايى از آميزة آب انار با اندكى عسل
در بينى را براي پيشگيري رشد پوليپ سودمند و اثربخش دانستهاند. انار
ترش و شیرین را با پیه داخل آن بکوبید و با قند بجوشانید و آب آن را
بنوشید، از استفراغ جلوگیری می کند. کسانی که قبل از غذا استفراغ می کنند
باید قبل از غذا آن را بخورند. دم کرده گلنار (گل انار) اسهال مزمن صفراوی
را بر طرف می کند. برای برطرف کردن بواسیر، باید مقعد را با جوشانده پوست
انار شست وشو داد. برای براق کردن موی سر می توان با جوشانده پوست انار سر
را در حمام ماساژ داده بعد از چند دقیقه آبکشی کنند. یک انار کامل را
بسوزانید بعد نرم بسایید و با عسل مخلوط کنید و بر سینه و پشت ضماد کنید،
سرفه ای که همراه با خون باشد را درمان می کند. اگر هر روز یک عدد انار
سیاه بخورید
سرفه های شدید و سخت وسیاه سرفه را درمان می کند.انار سیاه، برای سیاه سرفه
بسیار نافع است. منبع :«کتاب ناردانه ، انار»» |
ارقام انار
از مهمترین ارقام انار می توان به ارقام داخلی: رباب نیریز-
نادری بادرود- شیشه گپ فردوس- ملس ساوه- میخوش یزد و رقم خارجی واندرفول
«wanderful» اسپانیا اشاره نمود. که در این میان انار نادری بادرود شناخته
ترین نوع انار محسوب می شود و در منطقه بادرود عمل می آید و دارای صفات
ارزشمندی است.
البته ناگفته نماند که مولف کتاب "پراکندگی و تنوع ارقام انار در ایران" در
یک دوره 5 ساله ، بیش از 760 رقم انارهای اهلی _ وحشی و زینتی را جمع آوری
نموده که به صورت یک کلکسیون زنده در ایستگاه تحقیقات کشاورزی یزد ، واقع
در ضلع شمالی فرودگاه موجود می باشد . منبع : کتاب ناردانه-انار |
حسین مخلصی عضو شورای شهر وعضو ستادکمیته جشنواره
انار بادرود :
معرفی و شناساندن جاذبه های طبیعی و گردشگری بادرود و منطقه و زمان برداشت
محصولات ویژه کشاورزی مخصوصاً انار و عرضه مستقیم آن
جذب گردشگران و کوتاه شدن دست واسطه ها و رونق بازار این محصول و رشد
صادرات آن به خارج از کشور
آشنایی با شیوه جدید بازاریابی و زمینه توسعه تولید این محصول و گسترش
صادرات .
آشنایی انارداران و باغداران با برگذاری جلسات توجیهی – علمی برای مبارزه
علمی با آفات محصولات کشاورزی بویژه انار
از همه مهمتر اینکه بادرود از قدمت تاریخی و جاذبه های زیارتی برخوردار است
.
وجود اماکن تاریخی و قدیمی و آستان مقدس آقا علی عباس و شاهزاده محمد (ع)از
ظرفیتهای ارزشمند این منطقه هستند و این جشنواره زمینه بروز این ظرفیتها را
بر گردشگران فراهم می سازد و چون نفع این جشنواره به همه می رسد حمایت همه
جانبه مسئولان و مردم را می طلبد . |
جایگاه جشنواره از زبان سرپرست اوقاف و امور خیریه
امامزاده «بادرود» حجت الاسلام علیرضا عابدینی ابیانه:
می توان با از بین بردن مشکلات و موانع پرورش و تکثیر و حفاظت درختان انار
در جهت تولید فراورده های غذایی بیشتر تلاش نمود تا ارقام مالی صادرات و
درصد اشتغال از وضعیت بهتری برخوردار شود، با آموزشهای حرفه ای لازم در
مورد حفظ و آبیاری مدرن می توان آمادگی لازم را بیش از پیش در بحرانهای
بوجود امده حاصل نمود. |
آشپزخانه ترش و شیرین از : فاطمه خسروی
روش تهیه «آش انار»( برای 5 تا 6 نفر )
مواد لازم : برنج : یک پیمانه (200 گرم ) **لوبیا قرمز – لپه و عدس : از هر
کدام 2 قاشق غذا خوری**انار :
2 کیلو گرم یا ( 1/2 پیمانه )**روغن : 3 یا 4 قاشق غذا خوری**گوشت چرخ کرده
: نیم کیلو گرم ( به دلخواه
سلیقه )**پیاز سرخ کرده : 3 تا 4 قاشق غذا خوری **سبزی آش ( تره – جعفری –
گشنیز – نعناع – تلخون )
یک کیلو گرم **گلپر : 1 تا 2 قاشق سوپخوری**نمک و فلفل و زرد چوبه : به
میزان لازم لوبیا را شب قبل خیس
کرده و پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم آن را با 5 تا 6 لیوان آب و آب
انار ، در ظرفی می ریزیم و بر روی آتش
ملایم می گذاریم آنگاه کمی نمک و فلفل می ریزیم بعد لوبیا و عدس و لپه را
اضافه می کنیم و منتظر می مانیم
تا حبوبات بپزند . سپس برنج را با دقت می شویم و داخل ظرف می ریزیم تا
کاملاً پخته شود .آنگاه در صورت تمایل
گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می
کنیم هم میتوانیم با این گوشت
و یک لیوان برنج پخته شده ، کوفته درست کرده و بعد کوفته ها را داخل آش
بریزیم هم به صورت گوشت چرخ
کرده داخل آش می ریزیم . سپس سبزی را که از قبل تمیز کرده ایم ، به آش
اضافه می کنیم ، تا کم کم جوشیده و
جا بیافتد . و سرانجام گلپر را به آش اضافه کرده و آش آماده شده است آنرا
در ظرف می ریزیم و با کمی نعنا داغ
روی آن می پاشیم تا طعم بگیرد. ( با 3 تا 4 قاشق روغن و یک قاشق نعنا ی خشک
، نعنا داغ درست می کنیم . )
اینجاست که برای ترشی آش، بر حسب ذائقه هرکسی رب انار اضافه می کنیم . (نوش
جان ) |
موقعیت جغرافیایی شهر بادرود
بادرود باتوجه به ارتفاع 995 متري از سطح دريا ، ناحيه اي گرم و خشك است و
به علت مجاورت با كوير، داراي شرايط كويري ، تابستانهاي گرم و خشك ،و
زمستانهاي نسبتا سرد و خشك دارد. اختلاف دما در طول شب و روز نسبتا زياد
است . ماههاي تير و مرداد و شهريور ، خشك ترين ايام سال محسوب مي شود معدل
حداكثر حرارت در تير ماه 3/39 درجه و معدل حداقل درجه حرارت 8/2ـ درجه است
.
بادرود یکی از شهرهای فلات مرکزی ایران است که درحد فاصل سه شهر های تاریخی
« نطنز - کاشان و اردستان» قرار گرفته است فاصله این شهر تا مرکز استان
اصفهان ، 125 کیلومتر ، تا نطنز 25 ، تا اردستان 55 و تا کاشان نیز 55
کیلومتر است و این زیر ساخت مناسبی است که در کنار مسیر ریلی وجاده های
ترانزیتی تهران – جنوب و اتوبان کاشان – اصفهان آینده درخشانی را نوید دهد
. البته این شهر در حدفاصل دو مرکز زیارتی و توریستی استعداد بالایی را از
خود بروز داده است یعنی این شهر از یک طرف در جوار امامزاده آقاعلی عباس
(ع) واز سویی در 40 کیلومتری روستای تاریخی و فرهنگی ابیانه قرار دارد و
حکایت از استعداد زیارتی – سیاحتی شهر دارد که می توان در این بخش نیز
سرمایه گذاری نمود تاريخچه مدنيت شهر بادرود
اگرچه بادرود در كوير مركزي ايران به دليل وجود شنهاي روان ،نحوه زندگي
مردم را در گذشته مشكل ساخته و بسياري از مظاهر مدنيت بر اثر حوادث طبيعي
نابود شده اما بعد از تثبیت شن ، چند آثاري كه برجاي مانده و يا نامي از
آنها بر سر زبانهاست نشان از قدمت و مدنيت آن شهر دارد.
ـ تپه ريگ تخت پادشاه و محله كرملك (تنور پادشاه) كه از گذشته ها به جاي
مانده است نشانگر مركز حاکمان قديم و وجود تمدن كهن ايراني بوده است.
ـ كشف اخير در منطقه سياه بوم بادرود « سايت اريسمان 1 و2 »تاريخي معادل
7000 سال پيش از ميلاد را نشان مي دهد و اين مطقه ، در كنار شهر بادرود و
در جوار روستاي اريسمان ، اولين زيستگاه جهاني را معرفي مي كندكه در
زمانهاي بسيار دور ،55 كارگاه ذوب فلزات برپا بوده است و اين بزرگترين
پشتوانه مدنيت اين شهر و منطقه است .
ـ وجود مسجد آدينه كه هنوز بقاياي آن حفظ شده نشانگر روح مذهبي مردم فلات
مركزي ايران است كه نشان از نامی آشنا در تاریخ دینی ما دارد یعنی وقتی در
قرن چهارم ناصر خسرو قبادیانی به شهرهای شامات سفر می کند می گوید: شیعه در
هر بلاد که می رود مسجدی نیکو می سازد و نام مسجد آدینه را ذکر می کند ولی
بعدها بود که به مسجد جامع تغییر نام پیدا کرد . مسجد آدینه بادرود به گفته
مدير كل وقت ميراث فرهنگي استان اصفهان «جرزهاي حجيم ساخته شده از خشت خام
و پاكارهاي قوس هاي سقف و نوع معماري آن حاكي از قدمت فراوان آن ديار و
يادگار دورانهاي آباداني و رواج تاريخي بوده است و مسجد را از ديرينگي
فراواني برخوردار می داند و اطلاق نام آدينه بر اين بنا را از ارزشهاي
نهفته در آن ذکر می کند .»
ـ وجود دو باب حمام بسيار قديمي كه سبك ساختمان يكي مشابه حمام فين كاشان
بوده (به نام حمام كهنه) و يكي هم به نام حمام نوغه(نو)كه سبك ساختمان آن
شبيه حمام گنجعليخان كرمان بوده است «كه خوشبختانه اخيراً این حمام باز
سازی شده و قرار است با همکاری شهرداری و میراث فرهنگی به موزه تبدیل شود
»..
ـ قلعه كرشاهي در 30كيلومتري آقاعلي عباس با ساخت ارگ خشتي – گلي ايلخانان
که دژ مستحکم مقاومت مردم منطقه بوده که هنوز هم قد افراشته است .
ـ منازل ديدني از جمله منزل حاج آمو ، رهگشا و محقق الدوله معزی و دهها اثر
باستاني ديگر كه متاسفانه بعضا تخريب شده اند، از ديگر آثار ديدني شهر
بادرود هستند .بنابراين اگر بخواهيم آثار باستاني
بادرود را تفسير نماييم براستي بادرود موزه اي از تاريخ اعصار و ازمنه بوده
است.
اما آنچه برجسته تر است خدمات نظام مقدس اسلامی به این شهر است که با گسترش
فرهنگ آموزش و ارائه خدمات ارزشمند ، این شهر را به جایگاه علمی ، آموزشی و
خدماتی بالایی رسانده است وجود قریب 60 پزشک متخصص و تعداد زیادی از تحصیل
کرده های پزشکی ، دانشگاهی و فنی و مهندسی در سالهای اخیر و موج ارزشمند
دانشجویی در سراسر کشور ، مرهون خود آگاهی و باور مردم عزیز است که در سایه
سار نظام مقدس اسلامی فراهم شده است .
محصولات كشاورزي و انار نادری ، تحفه بادرود
محصولات دائمي مثمر بادرود ، شامل انار ، انگور ، انجير و بادام و گروه
مركبات است .محصولات دائمي غير مثمر ، شامل درختان صنوبر ، سپيدار ، تبريزي
و كبوده است و محصولات ساليانه شامل گندم ، جو ،صيفي جات« از نوع طالبي
،خيار، هندوانه و گوجه فرهنگي و…» و سيب زميني ، پياز ، هويج ، تنباكو و
دانه هاي روغني است كه به جهت حاصلخيزي منطقه و وجود محصولات صيفي در فصلي
از سال كه ديگر مناطق ايران در آن فصل كشت نمي شود ، به بادرود «جيرفت دوم
اصفهان» لقب داده اند . انار بادرود تحت عنوان « ارمغان شهر » به علت
مرغوبيت و طعم خاص خود و ماندگاري دراز مدت ، هواداران بس زيادي را در
بازارهاي داخلي و خارجي به خويش جذب كرده و هر ساله با شروع فصل برداشت اين
ميوه بهشتي ( آبان و آذر ) هزاران تن از اين محصول ضمن بسته بندي ، راهي
كشورهاي خارج بويژه حاشيه نشينان خليج فارس ، و كشورهاي اروپايي مي گردد. و
در سالهاي اخير توجه بازرگانان داخلي و خارجي به انار بادرود معطوف گشته
است .
انار نادری بادرود دارای پوست قرمز، مزه ملس، هسته یا دانه کشیده و ریز و
نرم، گوشت دور دانه قرمز و پرگوشت، گلوگاه متوسط، ضخامت پوست متوسط تا
ضخیم، محل اتصال میوه به شاخه کوتاه و نازک، شکل کروی و گرد و بازار پسند و
دیر رس و دارای خاصیت انبار داری بالاست که متوسط عملکرد این محصول در
بادرود در هر هکتار حدود 25 تن است که در نوع خود بی نظیر است.«به نقل از
کتاب یادمان کویر بادرود» |
تأثیر جشنواره های ملی و محلی از زبان آقای قاسمی
عضو ستاد و رئیس اداره میراث فرهنگی و گردشگری و صنایع دستی نطنز:
در توسعه هر پدیده نو ظهور و نوپا ، یکی از اساسی ترین پیش نیازهای مورد
نیاز ، ایجاد زیر ساختهایی است که بدون تردید یکی از پدیده هایی که در عصر
حاضر ، نقش بنیادی و کار آفرینی ترغیب و پرداختن امور پاسخدهی به نیاز های
جامعه را فراهم می کند و باعث فراهم آوردن زیرسواختهای اساسی جهت فرهنگسازی
و ارتقاع شناخت جامعه نسبت به قابلیتها است و جوامع مختلف هم از آن به شکل
عجیبی در پیشبرد اهداف خود استفاده می کنند براگزاری جشنواره ها میتواند
باشد .
در جامعه امروزی که به عصر ارتباطات و اطالاعات نام گذاری شده است ، اطلاع
رسانی نقش اساسی و مهمی را در تمامی مراحل ایفا می کند و اگر این اطلاع
رسانی هدفمند باشد تمامی اطلاعات مورد نظر از حد یک معرفی خبری و سطحی ،
فراتر رفته و به صورت کارشناسی با هدف رسیدن به یک استراتژی خاص ، از مسیر
صحیح تحقق می یابد . جشنواره در هر سطح که باشد به صورت مستقیم و با تحریک
انگیزه ها ، هر انسانی را وادار به عکس العمل مثبت یا منفی میکند . آنچه
باعث اهمیت این پدیده قرن است مأموریت و اهدافی است که در قالب مقاله معرفی
و یا تبلیغات بیان می گردد .بنابراین جشنواره در هر نام و موضوعی که باشد
در حال حاضر به یک پدیده مورد نیاز و عنصر مهم جوامع تلقی شده و در زمینه
کارآفرینی و توسعه دانش کار آفرینی ، بسیار مفید است . در کنار جشنواره ها
و برپایی نمایشگاه که ویترینی است برای معرفی قابلیتها و تشویق جوانان و
اهالی منطقه برای وسعت بخشیدن به دید و نگاه آن منطقه را هم از لحاظ سرمایه
گذاری برای کار آفرینی متبلور می سازد .استفاده از اجتماع نظر کارشناسان
متبحّر و متخصص برای بررسی موانع و مشکلات و ارائه راهکارهای ارزنده جهت
مرتفع شدن معضلات شایع ، از خصوصیات دیگر جشنواره است در این نوشته سعی شده
بسیار با تلخیص وانعطاف داشتن جشنواره ها در کارآفرینی بیان گردد .ایجاد
ذهنیت و تصویر واضح از کارآفرینی/توسعه و گسترش مفاهیم عمده و پایه کار
آفرینی/افزایش اعتماد به نفس و انگیزه برای ورود به فعالیت های
جدید/شناسایی افراد خلاق و نوآور/فراهم کردن زمینه ورود افراد خلاق به
فعالیت های کار آفرینانه/معرفی جاذبه های تاریخی – طبیعی – معنوی – مذهبی و
زیر ساخت های گردشگری/جذب تسهیلات دولتی/ایجاد رونق اقتصادی در منطقه |
مهندس مهدی بادی عضو ستاد جشنواره و مدیر جهاد
کشاورزی نطنز
چهارمین جشنواره انار بادرود در واقع فرصت مغتنمی برای عموم ساکنین بخش
امامزاده و بخصوص باغداران عزیز برای به معرض دید عموم گذاشتن پتانسیل و
توانمندیهای پنهان است .
هر چند برگذاری نسبتاً موفق 3 جشنواره انار در سال های گذشته دستاوردهای
ارزشمندی در جهت شناساندن انار نادری بادرود به اقصی نقاط کشور داشته و
انار بادرود هم اکنون نه تنها در ایران عزیز در بسیاری از کشورهای دنیا
مشتریان پروپاقرصی دارد امّا هرگز نباید به این موفقیت های نسبی بسنده کرد
.
و هم اکنون نوبت آن فرا رسیده است که با بهره گیری از فرصت بر گذاری
چهارمین جشنواره انار بادرود علاوه بر به روز نمودن عملیات کاشت – داشت –
برداشت و بسته بندی و عرضه انار به منافع اقتصادی باغداران که در واقع اصلی
ترین وظیفه برگذار کنندگان جشنواره است نیز به حد کافی توجه شود .
خوشبختانه برنامه ریزی های مفصلی برای حضور کارشناسان ارشد سازمان تحقیقات
کشاورزی در سطح کشور واستان انجام شده و انشاالله با برگزاری کارگاه آموزشی
و انجام بازدیدهای عملی از باغات منطقه و سپس ارائه راهکارهای مناسب در جهت
اصلاح باغات انار صورت پذیرفته است که امید است با همکاری باغداران عز یز ،
نتایج مثبتی در جهت افزایش تولید در واحد سطح باغات که نهایتاً منجر به
افزایش درآمد باغداران می گردد بدست آید .
در این رابطه جا دارد از مسئولین محترم ستاد برگذاری چهارمین جشنواره انار
بادر ود که زمینه بر پایی این رویداد و همچنین آماده نمودن مکان هایی برای
عرضه مستقیم تولیدات کشاورزی منطقه از جمله انار و سایر محصولات تبدیلی آن
و حتی سایر تولیدات کشاورزی را فراهم نموده اند تشکر بعمل آید .امید است
باغداران عزیز با شرکت فعال در برنامه های جشنواره مسئولین را در رفع نواقص
احتمالی یاری رسانند .تمام درختان انار خود را از کف بریدند و تا دوباره از
طریق پاجوش سبز و سرپا شوند.
امسال که سومین سال بعد از سرمازدگی است هنوز درختان انار در وضعیت مناسب و
ایده آل نیستند و امید است که تا دوسال آینده که درختان به سن باردهی
اقتصادی برسند دوباره شاهد انارهای با کیفیت عالی و مرغوب باشیم که مجددا
اقتصاد منطقه پویا شده و انشااله انار صادراتی داشته باشیم.
البته امسال هم به خاطر شدت گرمای بی سابقه ، انارهای منطقه دچار آفتاب
سوختگی شدید شده اند که از نظر کیفیت و آبدار بودن جهت صادرات مناسب
نیستند.
جشنواره انار که امسال به لطف الهی چهارمین دوره خود را در نیمه دوم ابان
ماه شروع می کند فرصتی است مناسب برای شناساندن پتانسیل ها و ظرفیتها و
توامندی های منطقه به سایر نقاط کشور و استفاده از وجود مسئولان استانی و
کشوری در منطقه که از نزدیک با مسائل و مشکلات باغداران آشنا شوند و
بتوانیم در این خصوص با عنوان کردن مشکلات باغداران ، اعتباراتی را برای
منطقه اخذ نماییم. |
فعالیت بانوان بادرودی در جشنواره های انار در سال
85 الی 88
در پاییز 1385 که برای اولین بار بر پایی جشنواره انار در منطقه مطرح شد
بانوان این منطقه پا به پای مردان و حتی در بعضی مواقع پیشاپیش آنها
اقداماتی را انجام دادند که به این شرح می باشد .
در اولین جشواره انار بانوان متقاضی غرفه ای برای ارائه کارهای خود شدند که
این غرفه شامل پخت آش انار و پخت غذاهای فراورده های انار تشکیل شده که
تهیه رب انار از آنها بود و جادارد که از بانوانی که به عنوان آشپز انواع
غذاها با فرورده های انار تهیه می شود و نمایش گذاشته تشکر و قدردانی گردد
.
در جشنواره دوم همه بانوان با اختصاص یک غرفه ، زینت بخش نمایشگاه بودند و
با پخت آش انار و پخت غذاهای مخصوص فروش محصولات غذایی بانوان بادرودی که
شامل رب انار - سرکه انار بود را به اقدامات خود افزودند که در جشنواره دوم
غرفه بانوان در بین بقیه غرفه ها بعنوان غرفه نمونه انتخاب گردید و بیشترین
بازدید کننده را به خود اختصاص داده بود و مورد تقدیر و تشکر کلیه مسئولین
و مدعوین جشنواره قرار گرفت .
در جشنواره سوم انار با دید وسیع تر با هدف آشنا کردن بانوان با مشاغل جدید
که اشتغال زایی یکی از اهداف آن جشنواره بود با تعداد بیشتری از بانوان
منطقه فعالیتهای چشمگیری داشتند و پخت نان سنتی و فروش نان در همان محل یکی
از اقداماتی بود که جرقه اشتغال در این زمینه را زد .
اختصاص یک غرفه به فروش محصولات دست آورد های کشاورزی بانوان که شامل سبزی
های خشک مانند نعنا و شوید و انواع تخمه محلی خشکبار – آبغوره – عرقیات –
در کنار رب انار و سرکه انار بود و اختصاص یک غرفه برای فروش ترشی های محلی
متنوع که با آب انار ، سرکه انار ، و دانه انار تهیه شده بود اختصاص داشت
.پخت و فروش نانهای شیرین معروف به کوکولو مختص منطقه بادرود می باشد قابل
ذکر است که ارائه این نان ها توجه اکثر بازدید کننده ها را به خود معطوف
ساخت .
طبخ و فروش آش انار – نمایش روش طبخ و تهیه رب انار نیز از این برنامه ها
بود .اختصاص دادن یک غرفه به انواع غذاهایی که با محصولات و فراورده های
انار پخت می شود و ارائه بروشرهای روش پخت غذاها اختصاص داشت . از دیگر
اقدامات بانوان عبارت بود از :
نمایش هنر زیبا و ماندگار و اصیل بانوان این خطه یعنی قالی دستباف و نمایش
لباسهای محلی بانوان منطقه جا دارد از کلیه خواهران که چندین شبانه روز در
بر پایی غرفه ها در این سه جشنواره متحمل زحمات زیادی شدند تشکر و قدردانی
نمود .
بانوان امسال در جشنواره چهارم هم فعال تر وپرشور تر از سالهای گذشته و با
حضور در جلسات آمادگی خود را برای همکاری با جشنواره چهارم اعلام نمودند و
مقرر شده که امیدواریم بتوانیم گامی در جهت پیشرفت اهداف جشنواره و پیشرفت
بادرود برداریم و برنامه هایی که تدارک دیده شده به تعدادی اشاره می شود :
پخت نان سنتی **تهیه و فروش آش انار **تهیه و فروش رب انار **تهیه و فروش
انواع ترشی جات **غرفه لوازم قدیمی و سنتی **غرفه بافت قالی دست بافت |
مهندس احمدعلی مختاریان پور عضو ستاد و رئیس مرکز
خدمات جهاد کشاورزی بادرود
انار از جمله محصولات باغی استان اصفهان است که بدلیل کیفیت خوب آن ، جزو
اقلام صادراتی استان محسوب می شود.
در استان اصفهان بالغ بر 10هزار هکتارباغات نار وجود دارد که از این سطح
سالیانه معادل 200 هزار تن انار بدست می آیدقسمت اعظم محصول انار تولیدی
اصفهان که از ارقام متنوعی بدست می اید به کشورهای «روسیه ، هلند ، فرانسه
،آلمان، ارمنستان ، ایتالیا ، کره ، ازبکستان ، ژاپن و حوزه خلیج فارس
»صادر می شود در این بین در کل کشور «پنج رقم عمده صادراتی انار وجود دارد
که عمده ترین مراکز تولید و ارقام انار عبارتست از : 1-انار نادری بادرود
در استان اصفهان 2-شیشه گپ فردوس در استان خراسان 3- رباب نیریز در استان
فارس4-ملس ساوه در استان مرکزی و 5-میخوش یزد در استان یزد»
لازم به ذکر است که این شهرستان بویژه دربخش بادرود دومین سطح زیر کشت انار
را بعد از شهرستان کاشان داراست که قریب 2000 هکتار کشت انار دارد.
ولی متاسفانه در سال 1386 با کاهش شدید دما در استان ، زیانهای فراونی به
باغ های انار این استان وارد نمود و 100 درصد باغات انار استان از جمله
شهرستان نطنز و بالاخص بخش بادرود از بین رفت که باغداران |
گفتگو با عبدالله صابری عضو شورای شهر ومسئول کمیته
فرهنگی ستاد جشنواره انار بادرود
ایران زادگاه انار بوده واز نظر تنوع ، کیفیت ، سطح زیر کشت ، تولید و
صادرات انار مقام اول دنیا را داراست.کشت و پرورش انار از زمانهای باستان
در ایران متداول بوده است. میوه انار در نزد مسلمانان از تقدس خاصی
برخوردار بوده و در قرآن کریم در سوره انعام آیه های 99 و142 وآیه 68 سوره
مبارکه الرحمن از اهمیت انار و عظمت آن سخن به میان آمده است . در
بحارالانوار مرحوم مجلسی روایاتی از رسول اکرم «ص» و ائمه معصومین «ع» در
اهمیت انار و ارزش غذایی آن نقل شده است
اما کمیته فرهنگی:
کمیته فرهنگی ، تبلیغات و اطلاع رسانی با نام و یاد خدا و با تاسی از
فرمایشات مقم عظمای ولایت ، با همت مضاعف فعالیت خود را آغاز نمود که اهم
اقدامات انجام شده بدین شرح است :
تشکیل جلسات متعدد با اعضای گروه «نماینده میراث فرهنگی ، نشریات محلی ،
نماینده آموزش و پرورش ، نماینده گروه مذهبی آل یاسین ، نماینده مکتب
القران،دفتر امام جمعه ، پرهام فیلم، نمایندگان فرهنگی سپاه ،بهزیستی ،
هلال احمر ،اوقاف ، شهرداری و شورا ، بویژه بانوان محترم که فعالیت گسترده
خویش را در جهت شناساندن ظرفیتها و پتانسیلهای منطقه و امور مربوط به
برپایی غرفه های گوناگون صنایع دستی و قالی بافی ، نمایشگاه عرضه مستقیم
کالاو پخت نان سنتی و محلی » نقش قابل توجهی دارند.
همچنین این کمیته مصمم است تا با همکاری گروههای فرهنگی – هنری و مذهبی و
استفاده از ظرفیتها تمام اقشار در ساخت سرود محلی ، کلیپ ، چاپ ویژه نامه
محلی فاخته و چاپ بنر، پوستر و دعوتنامه ، تهیه بسته های فرهنگی ، آذین
غرفه ها به احادیث و روایات و شعارهای مناسب در برگزاری چهارمین جشنواره
انار بادرود به صورت فعال ظاهر شود.برپایی جشنواره چهارم انار «که درواقع
پشتوانه سه ساله دارد»فرصت مناسبی را در اختیار همه کسانی که دل در گرو
پیشرفت و آبادانی منطقه نهاده اند گذاشته تا با یک عزم جدی و همگانی نسبت
به توسعه و پیشرفت و آبادانی منطقه قدمی بردارند. تا انشالله در اینده
بتوانیم شاهد بادرودی زیبا و درخور شان مردم خوب و ولایتمدار منطقه در
زمینه ی کشاورزی و گردشگری باشیم.
وقتش رسیده که بیایی به دیدنم
بس نیست باز ،از لب مردم شنیدنم...
یک عمر بغض و خواب و خیالم شدی ولی
هرگز نیامدی که ببینی چکیدنم
هرکس برای دلخوشی اش یک ستاره داشت
آیا کسی نماند.... زمان دمیدنم
دستم نمی رسد که بگیرم دو دست تو
دیگر نمانده است نفس ، از دویدنم
چندی است نشسته غربت پاییز بر تنم
آخر رسیده مهلت پایان رسیدنم
من یک انار سرخ ترک خورده ام و تو....
آیا نمی شود که بیایی به چیدنم....
درپایان مقدم کلیه میهمانان عزیز را به شهر «یاقوت سرخ»گرامی میداریم. |
خاکیان ، نائب رئیس شورای شهر ودبیر جشنواره چهارم
انار سخن می گوید :
جایگاه جشنواره ها :
قطعاً هر همایش و یا جشنواره و ... اگر بصورت برنامه ریزی شده در جایگاه
خاص خود تعریف شود و هدف شخصی را تعقیب کند و برای نیل به این هدف از ابزار
و امکانات لازم بهره ببرد و دست اندرکاران و برگزارکنندگان آن نیز وقوف
کامل داشته باشند و از صمیم قلب اهداف مدنظر را پیگیری نمایند تا نتیجه پیش
بینی شده حاصل گردد می تواند آثار و نتایج بسیار ارزنده ای را بدنبال داشته
باشد .
بنابرین برگزار شدن جشنواره انار نادری بادرود در این خطّه زرخیز که همه
مسئولین و برگزار کنندگان و باغداران و آحاد مردم به این نتیجه رسیده اند
که ضرورت تداوم برگزاری این جشنواره آثار بسیار مثبتی را برای منطقه بهمراه
خواهد داشت . از این نظر مستثنی نمی باشد .
ابعاد گوناگون جشنواره انار نادری بادرود اعم از اقتصادی – اجتماعی – روحی
– روانی و فرهنگی و ... را اگر خواسته باشیم بیان کنیم در این مختصر نمی
گنجد ولی انحصاراً جایگاه فرهنگی جشنواره را اینگونه می توان توضیح داد که
فرهنگی را بر گرفته از اعتقادات ، باورها ، آداب و سنن ، رسوم و عقاید
فرهنگ غنی اسلامی است که تلاش مجریان بر این است که مسیر برگزاری ، ارائه
همان فرهنگ مذهبی – بومی باشد و آداب و رسوم و سنت پسندیده منطقه را برای
بازدیدکنندگان و میهمانان عزیز عرضه نمائیم .
خوشبختانه و به حق انار نادری بادرود در بین گونه های مختلف انار از ویژگی
های خاص اعم از ظاهر دلفریب ، طعم خوش ، مزه خوب و ماندگاری نسبتاً زیاد بر
خوردار است که تا چندین سال قبل برای همگان شناخته شده نبود ولی چند سالی
است که به یمن بر پایی جشنواره و تلاش و همت همگانی در حال پیدا کردن
جایگاه اصلی خود است که نه تنها برای هم میهنان عزیز که برای مردم دنیا در
حال شناخته شدن است ، چرا که صادرات غیر قابل تصور این گونه انار ( نادری )
و اشتیاق صادر کنندگان عزیز برای خرید و صدور آن به کشور های مختلف و
استقبال مصرف کنندگان جهانی وثبت جهانی همه و همه گواه این مدعاست که این
کافی نیست . من در اینجا از همه فرهیختگان ، مسئولان ، ادارات و ارگان ها و
نهاد های مربوط ، صادر کنندگان , بازاریابان ، رسانه های جمعی اعم از
الکترونیک ، صوتی و تصویری ، روزنامه ها ، مجلات ، نشریات ، محققان ،
هنرمندان ، شعرا ، پزشکان ، نویسندگان ، و ... دعوت می کنم تا نسبت به
معرفی و بیان آثار و خواص این میوه بهشتی و در بین همه انار نادری را به
دلیل ویژگی های منحصر بفرد و خاص خود اقدامی همه جانبه مبذول فرمایند تا
همه مردم از آثار و برکات و فواید آن بهرهمند و لذت ببرد .
پس عزم جدی و همگانی را می طلبد تا به این مطلوب برسیم .
خوشبختانه به دلیل اهمیت موضوع و درک درست ، همه را به این باور رسانید که
باید از برگزاری چنین جشنواره سودمندی حمایت گردد که الحمدالله امسال همه
مسئولان مرتبط متحد و منسجم ، پای کار ایستاده اند تا این جشنواره هر چه
بهتر و با شکوهتر برگذار شود و با ورود این عزیزان به این عرصه ، نوید بر
پایی جشنواره و مراسم جنبی بسیار خوبی را میدهد . بنده کمتر از آنم که
بتوانم توصیه ای داشته باشم ولی عاجزانه درخواست می نمایم که هر کس به هر
نحو که میتواند یاری رسان برگزار کنندگان باشد تا شاهد آثار پر خیر و پر
برکت آن برای کل منطقه باشیم .
آثار و نتایج و ره آورد برگزاری جشنواره های قبل بر همگان کاملا روشن است
چرا که تداوم برگزاری از سوی مسئولان عزیز و استقبال همشهریان گرانقدر و
مساعدت ایشان گواه این ادعاست . اما اگر خواسته باشیم فهرست وار بیان کنیم
: شناسایی شهر زیارتی بادرود ، بیان ظرفیتها ، پتانسیلها و توانمندیهای
منطقه ، شناسایی این میوه بهشتی ، جلب وجذب گردشگران – رونق اقتصادی ،
تعامل فرهنگی ، ترغیب و تشویق سرمایه گذاران ، جهت دهی و آگاهی بخشی تولید
کنندگان ، توسعه و گسترش باغات انار و ایجاد نهالستانهای گوناگون آن ، و
انشالله در آینده بتوان با ایجاد زیر ساختهای مناسب در زمینه تولید محصولات
زراعی و باغی و زیر ساختهای گردشگری و ارائه درست محصولات و مصنوعات دستی
این منطقه را بعنوان قطب مهم گردشگری و اکوتوریسم داشته باشیم تا از قبل آن
رونق اقتصادی ، اشتغالزایی،ایجاد کارخانه ها و کارگاه های متعدد ، سردخانه
و انبار میوه و خلاصه توسعه همه جانبه را شاهد باشیم .
عرض خسته نباشی و خداقوت با آرزوی آبادانی باغات ، پر بار شدن درختان انار
و سعادت و سلامت جسمی و روحی کشاورزان عزیز ، تولید کنندگان و باغداران
عزیز و زحمتکش دارم ، که عرض می کنم که همه از این فرصت پیش آمده حداکثر
استفاده را ببرند و این را دستمایه در آمد زایی مداوم و پایدار برای آینده
خود قرار دهند ، فرصت را بسیار مغتنم بشمارید و مردم عزیز و خوب و خونگرم
منطقه شما نیز به هر طریقی که خود صلاح می دانید کمک نمائید و در رونق و
توسعه و پیشرفت و آبادانی و سعادت روستا و شهرستان سهیم شوید .«سالم و
تندرست و پیروز و شاد کام باشید » |
نامه ی دلسوزانه یک شهروند:در برگزاری جشنواره انار
بادرود
من چه کار کرده ام ؟
اطلاع یافته ام که به همت مسئولین عزیز شهرستان و شهر بادرود و شورای
اسلامی شهر، قرار است که چهارمین جشنواره انار بادرود برگزار گردد؛ از این
بابت که این مسئولین عزیز و دلسوز زحمت می کشند تا، توانمندیهای شهرمان را
به همه معرفی کنند تشکر می کنم، اما؛ این فقط مسئولین نیستند که برای
پیشرفت و آبادانی و در آمد زایی، تلاش کنند بلکه همه مردم و مسئولین دست در
دست یکدیگر بگذارند و همت و تلاش خود را دوچندان کنند تا بتوانیم انشاء اله
کل منطقه را آباد سازیم و منبع درآمد همیشگی برای شهرمان از طریق جاذبه ها
و گردشگران داشته باشیم اما من از خودم می پرسم که برای پیشرفت شهرم و
منطقه ام چه کار کرده ام؟
آیا من برای هرچه بهتر برگزار شدن این جشنواره کمک مالی کرده ام ؟
آیا من برای پیشرفت شهرم کمک فکری و مشاوره ای کردهام؟آیا من کمک رسانه
ای،قدمی و قلمی هنری و ...کرده ام؟
آیا من فرهنگ مهمان پذیری را دارم ؟ آیا من می توانم مهمان نواز خوبی باشم؟
آیا من خانه خالی خود و یا خانه باغ خودم را بصورت موقت (خواه مجانی خواه،
اجاره ای) در اختیار میهمانان عزیز قرار می دهم؟ و یا هر امکانات دیگر را
عرضه می کنم؟
آیا من با مسئولین مرتبط در سطح کشور ارتباط برقرار کرده و یا می کنم تا به
شهرمان کمک نمایند؟
آیا من تولیدات و صنایع دستی و تبدیلی خود را به فروش می رسانم؟ آیا من در
فرهنگ سازی کمک و تلاش می کنم؟
آیا من در امر امنیت و حفاظت از جان و مال و ناموس مردم کمک می نمایم؟
آیا من حاضرم در زمینه های مختلف ،گردشگری و کشاورزی و صنایع دستی و تبدیلی
و ... سرمایه گذاری نمایم ؟
آیا من حاضرم با سرمایه گذارن دیگر جهت سرمایه گذاری وارد مذاکره شوم تا
آنها تشویق به سرمایه گذاری شوند ؟
و صدها پرسش دیگر ... اگر همه افراد جامعه ، هرکس به هرشکل و سمت و مسئولیت
و توان خود تلاش کند شهر و منطقه ما یکی از بهترین مناطق ایران خواهد شد .
پس بیائیم همه از این فرصت پیش آمده حداکثر استفاده را ببریم و به صورت همه
جانبه کمک نمائیم تا سود سرشاری را نصیب مردم و منطقه نمائیم. انشاء اله که
همه کمک کنند . |
رضا نقدی، عضو ستاد و شهردار شهر بادرود
مردم شریف و خدوم و متدین بادرود با برگزاری این
جشنواره یکی دیگر از ظرفیتهای پنهان خود را عرضه
می دارند ما اوراق پر افتخاری رادر زندگی شهردر سالهای
بعد از انقلاب اسلامی داشته ایم . در عرصه صنعت و
تمدن ، قدمت 6000 سال را در پیش روی خود داریم.
در عرصه تخصص و درمان ، ده ها پزشک متخصص
پرورانده ایم . در عرصه پذیرش کنکور هر سال چشم و
چراغ استان شناخته می شویم .
در عرصه تلاش و فعالیت ، زنان و مردان ما زبانزد عام و
خاص هستند.در عرصه هنر و فرهنگ ، از انگشتان زنان
و بازوان مردان ما تعهد می بارد و در عرصه تولید انار نادری، یکی از پنج
نوع شناخته انار صادراتی کشور شده و معروف هستیم و اگر قرار باشد دیگر
توانایی های خود را در معرض افکار عمومی قرار دهیم «طالبی آقا علی عباس و
خیار گل به سر و قالی دستباف » نیز در ردیف شناخته ترین آثار و تولیدات این
دیار هستند و اگر از زاویه دیگر به این ظرفیت بنگریم گویش قدیمی و بکر و
فراگیر قدیمی بادرودی ، پر از مفاهیم و نکته ها و ظرافتهاست که از همه
گویشوران عزیز و شریف و صاحبان قلم استدعا دارم زمینه بر پایی این همایش
غنی فرهنگی را هم پیش بینی نمایند.
در هر صورت بر پایی چهارمین جشنواره انار نادری بادرود ، زمینه بروز این
توانایی ها را بیشتر و بهتر خواهم می سازد پس باید همه تلاش و همت خود را
در بر پایی این جشنواره به کار گیریم و از همگان انتظار دارم دستان پر محبت
و گشاده کویری بادرودی، میهمانان عزیز را به گرمی پذیرایی کنند و مهمان
نوازی همیشگی خود در این محفل عمومی بیشتر به نمایش بگذارید .
شهرداری بادرود، مقدم همه میهمانان عزیز و مردم شریف بویژه باغداران انار
که صاحبان اصلی این جشن هستند و تمام کسانی که در این مدت در برپایی این
همایش بزرگ تلاش نمودند تشکر می نماید .خداوند نگهدار همه شما. |
مصطفی موذنی رییس اداره ارشاد اسلامی نطنز و عضو
ستاد جشنواره انار بادرود
با احساس خرسندی از به بار نشستن
گل های خوشرنگ انار، بعد از سرمای سخت 3 سال پیش، مایه شادمانی است که بار
دیگر کشاورزان عزیز بیننده ی جشن شکرگزاری مردم در چهارمین جشنواره ی انار
بادرود و حومه می باشند که قطع مسلم برگزاری جشنواره در هر منطقه ای از
جهان بویژه در ایران اسلامی بنا به موضوعیّت خاص آن می تواند دارای آثار
مثبت کوتاه و میانه و بلند مدت باشد که به اختصار به چند مورد اشاره می
نمایم.
توسعه صنعت توریسم و گردشگری برای منطقه- ایجاد امید و خودباوری جهت همّت و
تلاش بیشتر برای توسعه اقتصادی- معرفی محصولات کشاورزی منطقه بویژه محصول
خوش اسم « انار »- شناساندن آداب و سنن بومی و دینی مردم در سطح وسیع
رسانه- توسعه اشتغال در زمینه کشاورزی و مشاغل مرتبط- جشنواره در هر زمینه
ای یعنی دعوت همه جانبه و همگانی- ایجاد نشاط و انگیزه برای مردم و حضور
فعّال کشاورزان عزیز و ارج نهادن به زحمات ایشان- رشد فرهنگی و علمی جهت
توسعه کمّی و کیفی کشاورزی منطقه |
بادرود قدمگاه دو امامزاده عظیم الشان «آقاعلی عباس
و محمد (ع)»
ـ وجود دو بارگاه امامزاده آقاعلي عباس و محمد (ع) از فرزندان امام موسي
كاظم (ع)و شهادت آن دو بزرگوار درسالهاي (201 يا 203 ) درجوار شهر بادرود ،
نشان از قدمت مذهب تشيع در اين منطقه دارد که امروز ملجا و پناهگاه خستگاني
است كه خواهان شفاعت هستند این بارگاه مقدس در دل کویر از برجسته ترين اثر
ماندگار اين زمان است که بسان خورشید ، منطقه را از معنویات روشن نموده است
.
در این رابطه حضرت آیت الله امامت کاشانی در کتاب تذکره امامزاده آقاعلی
عباس (ع )شرح حال این بزرگوار اینگونه مرقوم داشته اند : «اين دو امامزاده
عالي مقام باتفاق حضرت شاهچراغ (ع) كه درشيراز مدفون گرديده و مورد توجه
عده زيادي از شيعيان و دوستداران اهل بيت عصمت و طهارت عليهم السلام مي
باشد جهت ملاقات برادر بزرگوار خودحضرت امام رضا(ع) باتفاق حضرت شاهچراغ به
ايران آمدند بطوريكه در بعضي کتب قديمه به چشم مي خورد اين دو امامزاده
باتفاق جمعي ديگر از سادات و مواليان به حوالي كاشان رسيدند اتفاقاً
عبدالجبار طبرسي نامي كه از زمره دوستان اهل بيت عصمت و طهارت شمرده مي شده
فرمانروائي كاشان رابرعهده داشته و بمحض اطلاع از ورود ايشان به خدمتشان
رسيده وهمه آنها را بمنزل خود برده و مدت (17) شبانه روز از آنهاپذيرائي
كرد، واظهار داشته كه رفتن به طوس به صلاح شما نيست زير مأمون خليفه عباسي
در گفتارش اعتباري نيست اقوال و كردارش روي حساب سياست سلطنتي خود استوار
است فعلاً بمانيد تا خبر صحيح برسد. لاجرم مدتي درحوالي كاشان وفين ماندند
سپس حركت كرده تا قريه يزدلان و از آنجا به قريه بادافشان (بادرود امروزي)
رسيدند حكمران اين نواحي نيز شرفياب حضور اين دو امامزاده شده خدمت شايسته
اي معمول داشت؛ شاهزادگان چند روزي نيز دراين نواحي توقف كرده جمعي كثير
بايشان ملحق شدند . در روز چهارشنبه هفتم ربيع الاول سال دویست و سه هجری ،
خبر شهادت حضرت علي بن موسي الرضا (ع) بايشان رسيد از اين خبرجانگداز عمامه
هاي خود را از سر برداشته و گريبانهاي خود را چاك زدند و به عزاداري قيام
نمودند مردم آن نواحي خدمت امامزادگان رسيده عرض تسليت نمودند، تا مدت چهل
روز گذشت سپس آنها را به حمام برده و لباس عزا را از تنشان بيرون آوردند پس
از چندي توقف در قلعه بادافشان (قلعه گبری بادرود )عزيمت مراجعت به وطن خود
نمودند كه منافقين به سمع مأمون رسانيدندكه برادران حضرت امام رضا(ع) اراده
خروج دارند و جمع كثيري هم با آنها هم پيمان گشته تا به طوس آمده و انتقام
خون برادرخود را بگيرند، مأمون از شنيدن چنين خبري به وحشت افتاد و فرمان
داد تا لشكری سر راه بر آنها گرفته در هر كجا سادات علوي خصوصاً اولادحضرت
موسي بن جعفر(ع) را بيابند به قتل برسانند .
بطوريكه نقل شده روز چهاردهم جمادي الاولي سال دویست و سه هجری بود كه
امامزادگان از قريه باد افشان (بادرود) درحال كوچ بودند كه لشكر شقاوت پيشه
مأمون ملعون رسيده و سر راه بر ايشان گرفته و آنها را محاصره كردند چندين
شبانه روز آن بزرگواران را در محاصره داشتند و آب و نان را از ايشان و
اصحابشان منع كرده تيغهاي آتشبار از نيام كشيده در برابر آن شاهزادگان و
اصحابشان صف آرائي كرده آستين ستم بالا زدند، اصحاب يك يك اذن جهاد گرفته
بدرجه شهادت رسيدند ....
تقدیر پروردگارچنان بودکه باید با شکم گرسنه و لب تشنه همانند جد
بزرگوارشان اباعبدالله الحسین (ع) به فیض شهادت نائل آیند .....و به طوری
که نقل شده جسد مطهر این دو امامزاده ، چندین شبانه روز در ان بیابان روی
ریگ افتاده بود و کسی جرات نمی کرد آنها را دفن نماید و زنان خالد آباد به
تدفین آن اجساد مطهر پرداختند .
وجود پر خير و بركت اين دو امامزاده كه در اين مكان همچون نگيني در دل كوير
گرم و خشك مي درخشند و عامل بروز خير و بركات و رونق اين منطقه بوده و باعث
افتخار و روشني دل مردمان صميمي آن مي باشد ... و پيوسته محل بروز و ظهور
كرامات و خرق عادات و بردن نذورات و مركز استجابت دعا و شفاي بسياري از
مريضان بوده و هست ، دلهاي عاشق و مشتاقان زيادي را به سوي خود كشيده بلكه
از راههاي بسيار دور و حتي كشورهاي خارجي جهت برآمدن حاجات و زيارت اين
سلاله هاي پاك رسول الله(ص) به اين بارگاه با عظمت عزيمت نموده و حاجت روا
گرديده¬اند و گويا كه دو نفر در يك پوست و دو روح پاك دريك جسم مطهر در يك
ضريح هم آغوش خاك مي¬باشند.مقدم شرکت کنندگان در جشنواره انار را در
امامزاده آقاعلی عباس(ع) گرامی می داریم. |
|
ماهنـامه فاختـه
نشريه فرهنگي . اجتماعي استان اصفهان
صاحب امتياز و مدير مسئول :
حسين نقدي بادي
چاپ :
محمد (قم)
صفحه آرایی:
عکاسی صفا (اعرابی) 4349015
نشاني:
بادرود، خيابان شريعتي، پلاك20، ص پ: 131-87661 ، دفتر مركزي نشـريه فاختـه
تلفکس :
4343368-0362
www.badroodnews.com
E-mail:mahnamefakhteh@yahoo.com
www.fakhtehmag.blogfa.com
مطالب چاپ شده با نام نويسنده در نشريه فاخته لزوماً بيانگر ديدگاه
هاي اين جريده نيست.
|
